【주세사무처리규정 제2호 서식】	홈텍스(www.hometax.go.kr)에서도 신청할 수 있습니다.
[ ] 일반 면허 [ ] 전통주 면허 [ ] 소규모주류면허	과실주 제조방법 승인신청서
근 거 : 주류면허 등에 관한 법률 시행령 제37조 제1항
신청인	①제 조 장 명 칭		② 전 화 번 호	( ) -
③대 표 자 성 명		④ 사 업 자 등 록 번 호
⑤제 조 장 소 재 지
신 청 내 용
⑥생산구분	□ 자가 □ 위탁
⑦신청구분	□ 면허신청 □ 추가 □ 변경	⑧제조방법기호		⑨변경시(종전기호)
⑩상표명		⑪알코올분(%)
1. 과즙 제조방법
⑫원료과실	⑬원료처리방법 (제경,파쇄,압착)	⑭과즙 제조예정
품명(품종)	수량(㎏)	수량(ℓ)	당분(%)
2. 밑술 제조방법
원료배합수량	⑱담금즉시 예정수량(ℓ)	⑲숙성술덧 예정수량(ℓ)
⑮과즙(ℓ)	⑯효모(g,㎖)	⑰급수(ℓ)
3. 원액 제조방법[보당하는 당분의 원료명을 기재, (예) : 설탕, 포도당 등]
⑳밑술 (ℓ)	㉑과즙 (ℓ)	㉒보당( )	㉓담금즉시 예정수량 (ℓ)	㉔숙성술덧 예정	㉕술지게미 수량(ℓ)	㉖과실주 원액
수량 (㎏)	순도(%)	알코올분(%)	수량(ℓ)	알코올분(%)	수량(ℓ)
4. 주정 정제방법
㉗주정	㉘첨가하는 활성탄의 양(g)	㉙첨가하는 물의 양(ℓ)	㉚첨가 후의 수량(ℓ)	㉛정제 주정
알코올분(%)	수량(ℓ)	알코올분(%)	수량(ℓ)
5. 주류 1담금 제성방법
㉜과실주 원액	㉝주정 또는 정제 주정	㉞첨가재료와 후수합계량(ℓ)	㉟첨가 후의 수량(ℓ)	㊱제품 예정
알코올분(%)	수 량(ℓ)	알코올분(%)	수 량(ℓ)	알코올분(%)	수량(ℓ)
6. 첨가재료[첨가재료의 종류는 당분(보당하는 당분은 제외), 산분, 조미료, 향료, 색소, 기타로 구분 기재하고 품명, 사용량, 비중 및 순도 등을 기재]
㊲종류	㊳품명	㊴사용량 (kg,g,ℓ,㎖)	㊵비중	㊶순도	㊲종류	㊳품명	㊴사용량 (kg,g,ℓ,㎖)	㊵비중	㊶순도
「주류면허 등에 관한 법률 시행령」제37조 제1항에 따라 승인 신청합니다.
년 월 일
신 청 인 (서명 또는 인)
세 무 서 장 귀 하
첨부서류 : 1. 제조공정도 및 설명서 1부, 제조방법신청 사유서 1부
2. 주류제조면허 추천신청서(사업계획서) 사본 1부(전통주면허 신청자에 한함)
3. 위탁계약서 사본 1부(위탁생산 신청자에 한함)
210mm×297mm(신문용지(54g/㎡)